VERDES MAJESTUOSOS

INCORPORA LO VERDE A TU DIETA. VERÁS UN GRAN CAMBIO

Aprender a incorporar vegetales de hoja verde en tu dieta es esencial para construir un cuerpo y sistema inmune saludable. Cuando te nutres con ellos, estás remplazando naturalmente los alimentos que te están haciendo daño.

Los “Greens” como es el término anglosajón que refiere a este tipo de vegetales, te ayudarán  a construir un ecosistema  interno sano  fortaleciendo la sangre y sistema respiratorio. Además son alimentos alcalinos que te serán de gran ayuda si eres una persona expuesta a altos índices de polución en grandes ciudades.

Los minerales alcalinos en nuestro cuerpo son usados para neutralizar condiciones ácidas causadas por el medio ambiente. Los vegetales verdes te ayudarán a reponer las reservas de estos minerales y continuarán haciéndola de filtro para depurarse de estos contaminantes.

Verde se asocia con vida, frescura y energía vital. En la medicina tradicional China lo verde está relacionado con el hígado, estabilidad emocional y creatividad.

En cuanto su nutrición los vegetales verdes son altos en calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, zinc y en vitaminas A, C, E, y K. Además están cargados de fibra, ácido fólico, clorofila y otros muchos micronutrientes y fitonutrientes.

Prefiere siempre lo local u orgánico, es siempre mejor y evitarás pesticidas y herbicidas, sin embargo empezar a incorporar estos vegetales en tu dieta como sea; esto siempre será preferentemente mejor que no comerlos. Estos son algunos de sus beneficios:

-          Purificación de la sangre

-          Prevención del cáncer

-          Mejoramiento en la circulación

-          Un sistema inmune fuerte

-          Promueve un flora intestinal sana

-          Mejora del hígado, riñón y vejiga

-          Elimina la congestión especialmente en los pulmones reduciendo el moco.

Existe una gran variedad de estos vegetales para escoger, así que prueba las mejores opciones para disfrutarlos y alimentarte de ellos seguido.

Si eres de los que se aburren comiendo ensaladas, aventúrate a probar diferentes tipos de hoja verde una y otra vez, cada una tiene sus peculiares beneficios, diferente sabor y los puedes cocinar de distintas maneras. ¡Explora!

La lechuga es lo que la mayoría de gente ve como más común y se consume más, sin embargo a comparación de las otras es la menos nutritiva. Trata de probar los más obscuros ya que estos están cargados de nutrientes. Incluye la espinaca, acelga, berza, arugula, berros, brócoli, quelite, col rizada, epazote etc…

Cocinar los vegetales tiene sus ventajas y desventajas. Como ventaja estos se hacen más fibrosos con lo que te puedes sentirte satisfecho durante más tiempo, para aquellos que buscan perder peso, sin embargo una de sus desventajas es que muchas de las vitaminas y fitonutrientes se pierden con el calor.

Beber estos vegetales en forma de jugo es la manera más eficaz de incorporarlos a tu dieta ya que se pueden consumir grandes cantidades de estos conservando sus cualidades. Siempre prefiere métodos de prensado en frío ya que en su preparación no existe fricción ni calor lo que hace que algunos nutrientes y enzimas se degraden. Prueba Inspire Detox son los mejores jugos de estas características en México, en los que puedes consumir hasta 1.5 kilos de estos vegetales en un bote de 500ml.

Así que ya sabes crudos, cocidos o en jugo estos vegetales serán un gran aliado para tu salud.